柿羊羹は、歴代の将軍に献上されていた岐阜県特産の堂上蜂屋柿を原料としています。 この干柿をジャム状にし、寒天と砂糖を煮詰めたものを混ぜ合わせて作られており、 人気の銘菓となっています。
「さるぼぼ」は飛騨地方に古くから伝わる人形です。
縁起の良いダルマの形をしたもなか。
長良川鵜飼いで有名な岐阜県の人気銘菓。
中津川市周辺に伝わるもっちっとした食感の和菓子。
栗を使った高級和菓子で東濃地方の代表的な銘菓。
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