富有柿は岐阜県瑞穂市居倉を発祥地とする甘柿です。 味、色、形ともに優れており、全国の甘柿の中でも最優秀品種として栽培されてます。 たっぷり詰まった果肉、とろける甘さに加え、 ビタミンCやカリウムなど栄養価もかなり高いことから『甘柿の王様』と呼ばれることもあります。 贈答品としても人気です。
「さるぼぼ」は飛騨地方に古くから伝わる人形です。
縁起の良いダルマの形をしたもなか。
長良川鵜飼いで有名な岐阜県の人気銘菓。
中津川市周辺に伝わるもっちっとした食感の和菓子。
栗を使った高級和菓子で東濃地方の代表的な銘菓。
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