HOME > 銘菓 > 鮎菓子
玉井屋本舗の「登り鮎」

鮎菓子

人気
知名度
インパクト
オススメ度
【カテゴリー】
[西濃・岐阜のお土産]
[銘菓]

鮎菓子は、長良川鵜飼いで有名な岐阜県の人気銘菓です。 鮎をデザインしたカステラ生地の中には、餅粉や砂糖などを原料にした求肥(ぎゅうひ)が包み込まれており、 ほどよい甘さと触感があります。

岐阜市周辺の和菓子処や、駅の売店、百貨店、サービスエリアなどで売られています。 お店によって、鮎菓子のネーミングや形、味が微妙に異なり、 鵜飼いシーズンの5月〜10月ごろの期間限定で販売しているお店もあります。

また、この鮎菓子は、和菓子処の多い大垣市や東濃エリアの一部のお店でも販売されています。 鮎菓子は、京都府や兵庫県などでも見られますが、 その中でも岐阜県の鮎菓子は特に有名で、最も盛んにつくられています。




玉井屋本舗の登り鮎

岐阜・長良川の鵜飼乗船場の傍らに位置する、明治四十一年創業の老舗和菓子屋。きりっとした若鮎の姿を模した「登り鮎」。 上質の小麦粉に玉子をたっぷり使ったカステラ生地で求肥を包み、長良川の清流に遊ぶ若鮎を型取って焼き上げた当店創業以来、100年の代表菓子です。




お取り寄せ可能な通販ショップ
飛騨・美濃すぐれもの
登り鮎関連リンク
御菓子司 玉井屋本舗(登り鮎・やき鮎・利久松風・味噌松風)

お取り寄せはこちら


【カテゴリー】
西濃・岐阜のお土産銘菓