飛騨の赤かぶ

オススメ度：B

飛騨の赤かぶは、紫色した八賀かぶから分離された品種で、飛騨地方の伝統野菜です。地元ならではの食べ方として、漬物を焼いて食べる方法があります。玉子と漬物をステーキ風に鉄板で焼き、「漬物ステーキ」という名で親しまれています。また味噌ともよく合うため、朴葉に味噌と漬物をのせて焼きながら食べたりもします。実に香ばしい匂いと味で食欲をそそられます。

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飛騨のつけもの赤かぶら漬　220g 価格：525 円（税込、送料別）

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